Painelistas: Elisângela Ananias (ESEFID/UFRGS) - Professora implicada com a educação para as relações étnico-raciais. Coordena os projetos de extensão Coletivo Corpo Negra e Senegra e o Projeto AfirmaSus Xaxara. Celina Alcântara (DAD-PPGAC/UFRGS) - Atriz, professora e pesquisadora em Artes Cênicas, trabalha com práticas cênicas e relações étnico raciais e de gênero. Integra o grupo teatral Usina do Trabalho do Ator. Jorge Amaro S. Borges (PGDR UFRGS) - Biólogo, professor, pesquisador em desenvolvimento rural, inclusão social, direitos humanos e a temática quilombola. - Realização Porto Alegre em Cena e Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituições realizadoras na UFRGS: Escola de Educação Física, Fisioterapia e Dança - ESEFID - Curso de Dança CISADE - Centro Interdisciplinar Sociedade, Ambiente e Desenvolvimento DAD - Departamento de Arte Dramática da UFRGS Centro Cultural - Departamento de Difusão Cultural - Pró-reitoria de Extensão Instituições apoiadoras na UFRGS: AsSsAN Círculo - Círculo de Referência em Agroecologia, Sociobiodiversidade, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural/ PGDR Curso de Especialização em Gastronomia Cultural Parceria: Lendárea Espaço BioCultural Coordenação/ Curadoria: Profª. Cibele Sastre - ESEFID Profª. Claudia Sachs - DAD Profª. Gabriela Coelho-de-Souza - Gastronomia Cultural/AsSsAN Círculo/CISADE Design: Juliane Salapata Edição de Vídeo: Eduarda Schneider Equipe de Registro: Estúdio do CISADE Bolsista do Projeto de Extensão UFRGS: Luísa Silveira Mota