Sobre
O eixo visa refletir sobre as relações entre a (in)disponibilidade de alimentos de qualidade e quantidade, bem como o acesso aos alimentos pertencentes aos territórios. Neste contexto, a cultura do SocioBioCotidiano, que preconiza práticas gastronômicas com alimentos da sociobiodiversidade na alimentação cotidiana, é uma dimensão da soberania e segurança alimentar dos territórios, que influencia a nutrição, a qualidade de vida e a saúde humana e do planeta.
Formato
PAINEL
Vagas
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Acessibilidade
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Mediação: Prof. Gabriela Coelho-de-Souza (AsSsAN Círculo)
Joana de Albuquerque - Mestra em Artes Cênicas, pesquisadora LAPETT Laboratório de Pesquisa e Estudos em Tanz Theatralidades
Bárbara Santos - Artista da dança, pesquisadora e docente do Departamento de Artes Cênicas da Universidade Federal da Paraíba-UFPB (participação on-line).
Prof. Tainá Bacelar (Professora de Gastronomia - UNB)
Kitanji Nogueira – Fórum Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional dos Povos de Matriz Africana – FONSANPOTMA